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由于吉林地处北方寒冷地区，冬天以含热量较高食物大鱼大肉为主，主食以大米，白面，粘米和玉米为主。民间料理以满族，回族，朝族和汉族风味为主。即鸡炖粉条，小鸡蘑菇，回宝珍饺子，涮羊肉。山珍宴，鱼宴，鹿肉宴，人参鸡，猴头，白肉渍菜等关东风味，还有川，鲁，粤，京四大风味。烩炙人口。另外，主食还有柔软筋道的老边饺子，李连贵熏肉大饼，马家烧麦..

　更多吉林特产

吉林市是东北“三宝”（人参、貂皮、鹿茸）的主要产地之一，在市内河南街上集中了多家这样的商店。
吉林市的东方商场、吉林百货大楼都是大型的百货购物中心，此外，市内还设有专门旅游购物商店，在这些商店中游客可以比较低廉的价格买到正宗的人参、鹿茸等吉林特产，还可以买到当地的一些民间艺术品。
吉林还盛产野中药材，多达70 余..

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